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Les articles "boulange"

Brioches Bonhomme pour la saint Nicolas - Les Mannele / Mannala

Brioches Bonhomme pour la saint Nicolas - Les Mannele / Mannala

Mannele (mannala) pour la saint nicolas Connaissez-vous ces pains au lait en forme de petits bonhommes ? Les mannele (ou mannala) sont traditionnellement réalisés au mois de décembre pour la fête de la Saint Nicolas en Alsace. La recette de mannele vient...

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Livre coup de coeur : Les secrets de la boulange Bio

Livre coup de coeur : Les secrets de la boulange Bio

Le pain chaud qui sort du four, vous aimez ? Aviez-vous déjà essayé de faire vous même votre pain ? C'est lors d'un documentaire sur Netflix sur le pain que j'ai vraiment découvert la magie qui s'opérait simplement avec de l'eau, de la farine et de la...

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Faire son pain au levain, on s'en régale !

Faire son pain au levain, on s'en régale !

Et bien voilà, cela faisait 5 ans que le blog avait été mis en "pause". Cinq jolies années passées à pouponner deux petits garçons âgés de 5 et 3 ans. L'envie de cuisiner ne s'était pas envolée, loin de là. Juste qu'il fallait beaucoup de temps pour gérer...

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Hamburger buns (pain pour hamburger)

Hamburger buns (pain pour hamburger)

Voici la recette du pain pour mes hamburger maison que j'ai réalisé i ly a quelques temps. Le top de cette "fournée", c'est qu'on peut congeler les pains pour refaire des hamburger rapidement en ayant toujours du pain sous la main. J'avais trouvé la recette...

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Pizza maison et sa délicieuse pâte à la MAP

Pizza maison et sa délicieuse pâte à la MAP

Voici une très bonne pâte à pizza que j'utilise pour mes pizzas. J'avais découvert cette merveille chez Les délices d'Hélène et depuis je n'utilise que cette recette. Elle permet de faire deux grandes pizzas fines à la MAP (machine à pain). Ingrédients...

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Beignet au four fourré à la confiture d'On s'invite chez Céline

Beignet au four fourré à la confiture d'On s'invite chez Céline

Cette recette est depuis de nombreux mois dans mon cahier de recettes que je souhaitais tester. Le temps passe, et parfois on oublie qu'on a de jolies merveilles à tester. C'est mon homme qui a eu envie de manger des beignets en ce week end pluvieux....

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