Quiche sans pâte jambon carottes

Ça faisait longtemps que je n’avais pas partagé une petite recette par ici! Nous nous sommes régalés avec une recette expresse de quiche sans pâte jambon carotte.

Les enfants aiment les légumes, mais ça passe toujours beaucoup mieux quand ils sont préparés dans un plat comme une quiche, une tarte ou un cake.

J'ai rarement de la pâte feuilletée dans le frigo. Cette quiche sans pâte est parfaite pour improviser un repas rapide et sain.

Ingrédients de la quiche sans pâtes jambon carottes

• 3 oeufs
• 400 ml de lait
• 100 ml de crème liquide
• 100 g de farine
• 100 g d'allumettes de jambon
• 1 carotte râpée
• 30 g de parmesan râpé
• Sel, poivre
• Herbes de provence

La préparation de la quiche:

1. Préparez votre appareil en battant les oeufs en omelette, puis en y ajoutant la farine.
2. Mélangez bien et délayez avec du lait et de la crème. 
3. Assaisonnez avec le sel, poivre et herbes de provence.
4. Versez dans un moule à tarte (recouvert d'une feuille de papier sulfurisé ou en silicone).
5. Parsemez de façon homogène les allumettes de jambon et les carottes râpées. Vous pouvez en râper deux si vous voulez plus de carottes.
6. Saupoudrez de parmesan râpé.
7. Cuire 40 minutes à 180 degrés (four chaleur tournante). 
8. Bon appétit.