26 Février 2012
Je participe au premier jeu Un Tour en Cuisine qui consiste à tester des recettes d'autres blogs grâce à un tirage au sort. Pour cette grande première, je devais aller chercher une recette chez Recettes à Gogo. et c''est la cuisine d'Ariane qui est venue piocher une recette chez moi.
J'ai choisi une recette de Gratin de Ravioles à la crème d'ail et comté (la recette initiale contient du cantal : que je n'avais pas dans ma cuisine).
Fondant, relevé ... bref, un délice que je vous conseille tout particulièrement si vous avez envie de vous régaler !
Pour 4 gratins:
- 4 plaques de ravioles du Dauphiné
- 25 cl de crème
- 3 gousses d'ail
- cantal entre deux comté
- sel et poivre
Préchauffer le four a 180°.
Peler et dégermer les gousses d'ail.
Faire chauffer la crème dans une casserole avec les gousses d'ail écrasées, le sel et le poivre.
Porter à ébulition et laisser infuser quelques minutes.
Passer la crème au chinois.
Déposer les ravioles dans des petits ramequins (moi j'ai utilisé un grand plat), recouvrir de crème à l'ail et parsemer de lamelles de comté.
Enfourner 20 min.
Une testeuse de recettes
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