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750 grammes
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Parmentier de saumon inspiré de bioisbiotiful

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Le pavé de saumon qu"il me restait suite aux sushis a été l'occasion de concoter un bon petit parmentier de saumon.

La recette est fortement insipirée de Bioisbiotiful

 

Pour deux gourmands pressés:

 

-1/2 sachet de purée toute prête (si vous avez plus de temps, faites vous-même la purée !)

- 200g de pavé de saumon coupé en dés

- 1/2  chèvre frais

- 1 échalotte coupée en fine lamelles

- estragon

- un peu d'emmenthal rapé

- sel et poivre

 

Préchauffez votre four à 200°C

 

Coupez le saumon en dés. Répartir sur les ramequins. Salez et poivrez.

 

Déposez par dessus 1/4 de chèvre, puis l'échalotte émincée et l'estragon.

 

Préparez la purée en suivant les instructions du sachet (ou votre propre purée). Ajoutez un peu d'emmenthal rapé.

Versez la purée sur les ramequins.

 

Mettre au four à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

Dégustez !

 

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christine81 25/02/2012 17:29


cela semble très appétissant, le dessus bien doré, cela donne envie de le manger lol!! je dois piocher une recette pour un tour en cuisine du 25 mars, j'ai le temps mais m'a permis de découvrir
ton blog, il y a pleins de bonnes choses!!! bonne après-midi l :-)

testeusederecettes 26/02/2012 16:24



Bienvenue et merci pour ton commentaire. J'espère que tu trouveras une bonne recette à tester. Je suis curieuse de savoir celle qui attirera le plus ton attention.. A très bientôt et merci pour
ta visite



56oceane 23/02/2012 00:07


Décidément, cette recette a du succès : elle est à l'honneur sur 2 blogs en même temps !!


Ta version avec du fromage de chèvre est appétissante !


Merci pour le clin d'oeil !


56oceane

testeusederecettes 23/02/2012 20:21



C'était très bon ! merci pour ta recette