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Les Madeleines des Joyaux de Sherazade

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Ces madeleines sont tout simplement un délice. Je les ai préparé pour l'une de nos randonnées avec des amis qui a finalement été annulée il y a quelques mois. Cela ne nous a pas empêché de dévorer ces petites merveilles et de les refaire la semaine suivante pour les faire découvrir à nos amis qui se sont régalés.

 

La recette provient du blog des Joyaux de Shérazade:

 

Ingrédients pour 30 madeleines:

225g de farine,

175g de sucre,

100g de beurre,

1 sachet de levure chimique,

4 œufs,

1 citron,

1 pincée de sel.

 

Préparation:

*battre les œufs et le sucre , jusqu’à ce que ce mélange blanchisse

*ajouter le zest de citron, la pincée de sel et le mélange farine, levure, tamisée ensemble.

*incorporer le beurre ramolli délicatement

*Beurrer avec un pinceau les plaques de moules à madeleine, même si c’est des moules en silicone . saupoudrer  de farine et secouer pour faire tomber l'excédent.

*A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à café, remplissez chaque moule au 3/4.

*Laisser reposer 20 minutes.

Pendant ce temps, faire chauffer le four à 220°C (7 au thermostat). Enfournez, laisser cuire 8 minutes environ

*attention à la cuisson, il ne faut pas trop cuire

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testeusederecettes

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L
<br /> avec mon petit yaourt elles seraient parfaites! bisous<br />
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T
<br /> <br /> Oh oui ! Leur forme n'était pas parfaite, mais leur goût était top. Bises et merci pour ta visite<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Il ne me manque que le moule adéquat pour pouvoir tester cette recette :(<br />
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T
<br /> <br /> Ah mince ! Je te la recommande vivement si jamais tu en achète un jour. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> je viens de decouvrir ton blog, il est super! bravo!<br />
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T
<br /> <br /> C'est très encourageant ! Merci pour ta visite Sorawel ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />