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750 grammes
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La soupe aux choux multivitaminée

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Un temps à manger une bonne soupe avec pleins de bons légumes qui trainent dans le congélateur et qui ont bien envie de rejoindre le jeune chou vert bien frais... Cette fois-ci la recette que je teste vient de moi.. C'est mon petit mélange :)

 

Pour deux bons litres de soupe:

 

10 feuilles de chou vert coupés en lanières

1 tomate coupée en dés

2 poignées de mélange Trio de poivrons surgelé

2 carottes coupées en dés

1 poignée de chou fleur

1/2 oignon émincé

1/2 échalotte émincée

1 gousse d'ail

 

Couper les légumes en lanières et en dés. Mettre dans une casserole remplie d'eau (environ 2 litres) et ajouter tous les légumes.

 

Laisser cuire 45 minutes

Mixer ... et déguster

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Valérie 11/02/2012 10:05


Ton petit mélange de légumes me plait bien! Surtout à cette saison.


Merci de ta visite ;) A bientôt