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Gateau au citron très très fondant et moelleux

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Mon blog fête son 1er anniversaire aujourd'hui ! Et pour célébrer cela, il nous fallait un beau gateau.

C'est une recette trouvée chez Cook With Love qui fera office de gateau d'anniversaire.

Un gateau qui se laisse manger (dévorer?) tout seul avec le goût très équilibré du citron. Nous avons vraiment beaucoup aimé.

 

Pour ceux qui comme moi n'aurait pas de citron sous la main, 3 cuillères à soupe de jus de citron représente le jus d'1 citron.

 

Voici la recette

Pour 8 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 20 minutes

Coût : Faible - Difficulté : Facile

 

 

120g de farine

1 sachet de levure chimique

150g de sucre

4 œufs

80g de beurre

3 citrons

Sure glace (ajout)

 

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, le zeste d’un citron et demi et le jus des 3 citrons.

Ajouter ensuite le mélange farine, levure chimique et mélanger doucement.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pate.

Verser la pate dans un moule rond et cuire à 200° pendant 20 minutes. Laisser refroidir le gâteau dans le four éteint avec la porte ouverte.

Saupoudrer de sucre glace. Dégustez !

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Valérie 24/05/2012 11:57


Mmmmm il me tente bien ce gateau!

testeusederecettes 26/05/2012 11:09



Laisse toi tenter ;-) ! Bises



Cake Cook and Co 13/05/2012 22:26


Super idée de recette que j'essayerai pour ma prochaine création en pâte à sucre!


Bon anniversaire à ce blog très sympathique :)


 

testeusederecettes 14/05/2012 23:02



Merci beaucoup pour ton commentaire ! ca fait plaisir ! Bises et à bientôt avec les créations en pate à sucre. Avertis moi dès que c'est fait que je vienne y jeter un oeil et y gouter ;-)



lolo 09/05/2012 18:41


délicieux ton petit gâteau! bisous

testeusederecettes 09/05/2012 19:57



Merci ! Bises



cook-with-love 08/05/2012 22:56


Merci d'avoir publié ma recette, ca me touche ! A bientôt !

testeusederecettes 09/05/2012 19:57



Mais de rien ! à très bientôt !



afaurore 08/05/2012 20:09


à tester. Bizzzzz

testeusederecettes 08/05/2012 22:06



oui !! Bises