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Beignet de pois chiches façon falafel

Beignet de pois chiches façon falafel

Nous essayons de réduire notre consommation de viande et privilégions ces derniers temps d'autres sources de protéines. La boite de pois chiches secs ouverte hier soir pour le trempage (d'au moins 12 heures) indispensable a permis de les faire cuire ce...

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Salade de lentilles blondes aux petits légumes, jambon de Parme et emmental

Salade de lentilles blondes aux petits légumes, jambon de Parme et emmental

Les légumes secs sont une bonne alternative aux féculents comme le riz ou les pâtes. Souvent il faut respecter un temps de trempage de 12 heures avant de les faire cuire. L’avantage des lentilles (qu’elles soient vertes ou blondes) c’est qu’elle n’ont...

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Mes essentiels en cuisine - Le robot multifonction

Mes essentiels en cuisine - Le robot multifonction

Quand on quitte le nid familial, on a besoin de s'équiper un minimum pour pouvoir cuisiner. Au début les finances ne sont pas très élevées, mais je vous recommande de mettre de l'argent de côté (ou d'attendre Noël et suggérer à la famille de se mettre...

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Cookies moelleux à la farine de pois chiche

Cookies moelleux à la farine de pois chiche

On entend de plus en plus parler autour de nous d'intolérance au gluten. Je vous propose aujourd'hui cette recette de cookies à la farine de pois chiche. Oui oui, vous avez bien lu ! Cette farine est riche en protéines et se substitue très bien aux farines...

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Muffins au Pesto, Basilic et Parmesan

Muffins au Pesto, Basilic et Parmesan

Quand les beaux jours sont là, les pique-niques se font plus nombreux et parfois on cherche une idée pour changer du traditionnel sandwich ou salade. Nous avions prévu de faire un grand repas entre amis; et chacun amenait quelque-chose. Les muffins sont...

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L'extraordinaire moelleux au coeur coulant de chocolat

L'extraordinaire moelleux au coeur coulant de chocolat

Vous la sentez cette odeur ? Vous la voyez cette merveille qui coule dès que la cuillère vient à sa rencontre ? Ce moelleux au chocolat est tout simplement divin. Respectez bien la durée au four et surveillez de près pour ne pas trop cuire. Ingrédients...

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Salade de pommes de terre aux saveurs d'été

Salade de pommes de terre aux saveurs d'été

Une bonne salade complète pour composer un délicieux repas; voilà ce que je vous propose avec cette recette gorgée de vitamines et de produits de saison. Juste à respirer c'est un régal. Voici ce dont vous avez besoin pour 4 personnes 4 pommes de terre...

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Tarte aux pêches

Tarte aux pêches

Une bonne tarte aux pêches, ça vous tente ? Voici les ingrédients pour vous régaler : 2 jaunes d’oeuf, 70 g de sucre un petit fond d’eau (environ 5 cl). 250g de farine une pincée de sel, 125g de beurre coupé en petits morceaux 3 à 4 pêches 2 oeufs 75g...

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Faire son pain au levain, on s'en régale !

Faire son pain au levain, on s'en régale !

Et bien voilà, cela faisait 5 ans que le blog avait été mis en "pause". Cinq jolies années passées à pouponner deux petits garçons âgés de 5 et 3 ans. L'envie de cuisiner ne s'était pas envolée, loin de là. Juste qu'il fallait beaucoup de temps pour gérer...

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