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Pizza maison aux légumes, fromages et jambons

Les pizzas maison sont toujours un régal, encore plus lorsque l'on fait sa pâte à pizza soi même.

Cuites dans un four à pizza, c'est à tomber par terre; mais rassurez-vous. Même au four, vos pizzas seront succulentes.

Ce que je vous propose aujourd'hui, c'est la pizza 222: 

  • 2 légumes : courgette et poivron rouge
  • 2 fromages : parmesan et mozarella
  • 2 jambon : cuit et cru en chiffonnade.

 

Recette de la pizza 222

Ingrédient

  • 1 pâte à pizza (du commerce, de la boulangerie ou encore meilleure votre pâte à pizza maison, )
  • De la sauce tomate
  • marjolaine (c'est une herbe de provence; à remplacer par du thym si vous n'en avez pas)
  • 1/2 petite courgette rapée
  • 1/3 petit poivron (à râper ou émincer finement )
  • 1/2 oignon (émincé finement)
  • 1 boule de mozzarella 
  • 1 morceau de parmesan à râper (ou du parmesan déjà râpé)
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 2 tranches de jambon cuit
  • 4 tranches très fines (en chiffonnade) de jambon cru
  • Quelques olives noires
Pizza aux légumes, jambon cuit, chiffonnade de jambon cru et mozzarella et parmesan

Pizza aux légumes, jambon cuit, chiffonnade de jambon cru et mozzarella et parmesan

Commencez par aplatir votre pâte à pizza au rouleau.

Allumez votre four à 220 degrés.

Déposez plusieurs cuillères à soupe de sauce tomate; et étalez uniformément. Attention, n'en versez pas trop. Il faut couvrir presque en transparence la pizza.

Saupoudrez quelques pincées de marjolaine (ou l'herbe de votre choix).

Râpez vos légumes et émincez l'oignon. Déposez tout sur la pizza.

Râpez le parmesan et coupez la mozzarella en petites lanières.

Répartissez le jambon cuit et les olives sur la pizza.

Vous pouvez ajouter un léger filet d'huile d'olive.

 

Enfournez 15 minutes au four à 220°C. Surveillez la coloration.

Sortez la pizza sur le plat de service, et parsemez le jambon en chiffonnade.

Régalez-vous !

pizza aux légumes

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savoureuse pizza maison

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